Rượu Vang Ý Rocca Dei Forti Le Cuvee Prosecco DOC

Rocca Dei Forti Le Cuvee Prosecco DOC là một trong những chai rượu vang sủi được ưa chuộng tại vùng Veneto. Sở hữu ngoại hình bắt mắt cùng hương vị đặc trưng từ Glera. Chai rượu vang Rocca Dei Forti Le Cuvee Prosecco DOC hứa hẹn sẽ mang tới cho thực khách những trải nghiệm thú vị.

Rượu vang lên men từ giống nho Glera nổi tiếng tại Ý

Rượu vang Rocca Dei Forti Le Cuvee Prosecco DOC được lên men 100% từ Glera. Giống nho này là một từ đồng nghĩa với Prosecco đã có từ lâu ở miền Bắc Ý. Giống nho da xanh này đã được trồng hàng trăm năm ở Veneto và Friuli nổi tiếng nhất để sản xuất rượu vang sủi. Nhờ đặc tính riêng của mình nên rượu vang lên men từ Glera thường ở dạng frizzante (có ga) hoặc spumante (sủi bọt hoàn toàn).

Trong điền trang nho, giống nho này cho năng suất cao, chín vào cuối mùa. Nhờ có tính axit cao và khẩu vị khá trung tính, khiến nó trở nên lý tưởng để sản xuất rượu vang sủi bọt. Glera được đặc trưng bởi quả đào trắng. Loại rượu này có vị nhẹ và ít cồn và thật tuyệt vời nếu sử dụng chai rượu vang sủi này là loại đồ uống giải khát mùa hè hoặc rượu khai vị.

Quy trình sản xuât rượu vang sủi Rocca Dei Forti Le Cuvee Prosecco DOC

Những trái nho Glera được lựa chọn làm nên chai rượu vang Rocca Dei Forti Le Cuvee Prosecco DOC đều được lựa chọn kĩ lưỡng để tạo điều kiện lý tưởng nhất cho quá trình sản xuất. Khi đạt độ chín hoàn hảo, Glera được thu hoạch, sơ chế cẩn thận và vận chuyển đến nhà máy rượu để thực hiện các quy trình tiếp theo.
Tại đây, chúng được chọn lọc lại một lần nữa và thực hiện quá trình nghiền. Quá trình lên men sau đó được diễn ra trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát. Tiếp đến, hỗn hợp rượu được lão hóa trên lớp cặn mịn trong khoảng vài tháng trước khi đóng chai sản xuất ra thị trường.