Rượu Vang Ý Vietti Barolo Monvigliero 2019

Thông tin về vườn nho Monvigliero
Vườn nho Monvigliero nằm trên sườn đồi Monvigliero từ lâu được biết đến như vườn nho chất lượng nhất tại Verduno, Ý. Thổ nhưỡng đất sét pha đá vôi và đá vôi bùn có nguồn gốc từ Saint Agatha của Monvigliero là điều kiện hoàn hảo để bồi đắp nên những trái nho Nebbiolo mang hương vị tuyệt vời. 

Thông tin về vườn nho Monvigliero

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Vietti Barolo Monvigliero 2019 
Rượu vang Ý Vietti Barolo Monvigliero 2019 được sản xuất từ nho Nebbiolo 100%. Nho được thu hoạch bằng tay vào ngày 8 tháng 10 năm 2019. Sau khi thu hoạch, khoảng 40% nho được tách cuống, nghiền nhỏ và vận chuyển vào thùng thép để ngâm và lên men rượu. Sau 5 ngày ngâm lạnh, đội ngũ làm vang tại nhà máy sẽ tiến hành tăng nhiệt độ hầm để quá trình lên men bắt đầu. Quá trình này sẽ kéo dài khoảng 4 tuần trong thùng thép có nắp đậy, với hành động bơm sục thường xuyên. Tiếp đó, rượu chuyển sang giai đoạn lên men malolactic trong thùng gỗ sồi và cuối cùng là 24 tháng ủ trong thùng gỗ. 

Trải nghiệm hương vị rượu vang đỏ Vietti Barolo Monvigliero 2019
Vietti Barolo Monvigliero 2019 là dòng rượu vang đỏ đã làm nên tên tuổi cho bộ đôi winemaker Luca Currado và Elena Penna. Rượu gợi mở những nốt hương thơm mãnh liệt của quả mọng đỏ và gia vị hảo hạng, cuốn theo tầng hương thơm thanh lịch của dâu tây, hoa hồng và quả anh đào. Trên vòm miệng, rượu bộc lộ vị chát tròn trịa, mượt mà, kéo theo hương gia vị nhẹ nhàng sâu lắng ở hậu vị. Một dòng vang hoàn hảo để kết hợp cùng các món ăn được chế biến từ thịt đỏ, tôm hùm, phô mai trưởng thành và là minh chứng cho đẳng cấp khác biệt của rượu vang Barolo từ vườn Monvigliero.